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簡単なジタケの皮の剥き方です。 | |
| 用意する物 | 良く切れる果物ナイフ |
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１． 皮の付け根ぎりぎりにナイフを当てます。 |
２． 1/3位までナイフを入れます。 |
3． 斜めに折ります。 |
4． 皮の巻き方向を見てひねると、皮ごと取れます。 |
5． ナイフを押すだけではいる部分から下は柔らかく 食べられるので、その部分を探し切ります。 |
6． 上記1．と同じ |
7． 上記2．と同じ |
8． 皮を2枚むきます。 |
9． 先の部分を斜めに切り落とします。 |
10． こんな感じ |
11． 中心にナイフの根本の角を当てます。 |
12． だんだんと皮一枚の深さになるように キズを入れます。 |
13． 爪で切り口を開き |
14． 指の腹で一気にむきます。 |
15． 一発でむければ大成功 |
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